中華蕎麦 円雀@市原 千葉さんのイラストまとめ

#ヤマノススメ
ファンのみなさま
想定以上の反応に驚きました
中部、北陸からのご来店も
ありがとうございました
またつぎの一杯でお会いできたら

そしてこれからの方
ちょっと遠く、少ない人数での運営となる円雀ですが、良い一杯でお会いしましょう
コラボ店舗巡りや市原からの富士山も良きですよ

3/19 木
本日通常営業です

昨日せっかちさんにフライングで何杯か提供しました

「あぶらそば(仮)」¥750-
ご用意します
以前一度提供しましたが、オペレーションを見直しレギュラーの一角にと考えています(自爆)

平麺1.5玉で甘じょっぱく仕上げてます
卓上の調味料はお好みでどうぞ

お待ちしてます

習作
ハーブ香るサーモン中華そば
ノルウェーサーモンのアラでとった出汁と少々の鶏スープ
淡く醤油、タイムを効かせてクリームチーズをあしらう
クリームチーズはサーモンのほぐし身とハーブソルトを練り込む
美味いけど微調整かな