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今日の夜コーヒーはブラジルサントスNo.2🇧🇷ナッツ系の風味、バランスのとれた味わい。口の中に残るほんのりした甘さと苦味を感じるコーヒーですね。
無事新潟から帰宅。今日の夜コーヒーは新潟県のMYOKO(ミョウコウ)コーヒーさんのグアテマラ。華やかな香りと強めの酸味が楽しめます。
今日は知り合いのご注文分、コロンビア🇨🇴、パプアニューギニア🇵🇬、ケニア🇰🇪を焙煎。夏と比べ焙煎温度や進行速度が冬はちょっと違いますね、勉強になります。今日の夜コーヒー☕️はケニアAAフルシティ。香ばしくほのかに甘い風味と、コクが美味しい。