後村 勇（あとむら いさむ）さんのイラストまとめ
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香港在住/和食料理人/ホテルの副料理長/美食学研究員/元料亭の二代目/質問箱 peing.net/ja/gastronomy_…
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魚の骨、捨ててませんか？
鯛なんかは焼いてから昆布と一緒に焚いたらメッチャいいスープが出ます。これでご飯を炊いたり、味噌汁にしたり、いろいろ楽しめますよ！
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