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【世界の腸活事情~中国?~】 腸活してるとなんとなくラーメンって敬遠しがちですが、実は「メンマ」は発酵食品です。筍の仲間を乳酸菌で発酵させています。そういえば海苔ももやしも卵も低カロリーですよね。頑張っている自分へのご褒美で食べる際には、味噌ラーメンでメンマ玉子海苔トッピングで!