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早速股肉を食べました。寄生虫が怖いので長めに焼いたのですがとても柔らかくて臭いもありませんでした。自家調理した鹿肉では今までで一番美味しかったです。鹿肉は硬くて臭くてマズいイメージしかなかったのに。若い雌鹿最高です。