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日曜日のおはようございます☆
今日は朝から、コトコト…数種類の煮干し&節を別々に煮込んでます(。*・д・。)ノ
これに鶏と椎茸の出汁をブレンドするので、今日のラーメンはカルテット(四重)スープです!
うまくいくかなー?😆
作って食べ終わった頃に、またツイートしますっ♪
《オリジナルの一杯に向けて》
ストックの鶏清湯に節系と煮干し系、さらに椎茸系の出汁の計四種をブレンドしてみます。このスープに最近作った醤油ダレ+数種類の香味油を合わせて、
“黒武者醤油ラーメン(仮)”
を作る予定☆
…うまくいくかなー、ドキドキ(O.O;)(oo;)
【中華そば無限】
本日のランチは麺友さんたちと大阪・海老江の名店、中華そば無限さんへ♪
僕がいただいたデフォの中華そばは、11時間煮込んだという鶏と魚介の重層スープの旨味がドッと口になだれ込んでくる完璧な逸品!
御馳走です、ワイワイと楽しいランチになりました♪(*^▽^)
@cN2cRC009HN2ocq
ただいま、りおさん♪僕のところはごく普通の家庭ですが、ありがとうございます☆(*•ᴗ•*)
連休も今日で終わり、明日からまたお互いに頑張りましょうね♪🙌
@cN2cRC009HN2ocq
おはよう、りおさん👋(*•ᴗ•*)
僕のツメが甘かったですね(*∩ω∩)💦
まだ時間があるので、今から買い直してきます(笑)
久しぶりの田舎ライフ、ゆっくり満喫してきますね~(*´ω`*)♪
@6e37a3218f7a484
は~ぃ(o^-^o)♪
どこかですれ違うかな?✌☺
そんなことを想像指しながら、こちらでゆっくりしますよん☆‹‹\(´ω` )/››