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コケモモジャム。これだけふんだんにコケモモを使っている。軽井沢の中山のジャム。敢えて甘くさせず、素材の美味しさを100%以上引き出している。コケモモ本来の酸味と果肉の味がギューっと凝縮されていて最高に美味しい。中山のジャム。コンフィチュールとかピクルスも販売していて一押しのおススメ。
FIAT CAFE NOLITA で軽食。とは言ってもピザ大きい。パルマハムが乗ったピザ。とほうれん草とモッツァレラチーズのカネロニ。
カリーの決め手は油らしい。ガーリックオリーブオイル+カレー粉とガラムマサラを熱したオイルをスープの中に一気に加える。ジュワッと音と香りが立つ。スープカレーの出来上がり。正味15分!