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手羽元を炊いてスープ、煮豚、加水率48%の多加水手揉み麺を作り明日の昼ごはんの準備完了!! 喜多方ラーメンみたいなラーメン作ろうと思います。
OKストアの肉、米、パン死亡確認! どこの世紀末だよ…普通にスープ用に手羽先の先を買い占めるつもりだだったのに…
今日はヌンチャクさんの釣った太刀魚とマダコのお刺身やツジメシさんの作った太刀魚のカレーなどをいただきました。 激ウマい!!
餃子包んで焼いた!今日の餃子の隠し味はミタスです😌
年越しそば用のスープを大晦日の夕方まで炊き続けます。 肉のハナマサで鶏ガラ売り切れてたから骨付きモモ肉にして、背ガラも足りなくてゲンコツにしたからシャバくて濃いのにしたかったけどとろんとろんになってしまうだろうけど仕方ない。それもまたよし。
インペリアのパスタマシン R220で初製麺。 めちゃくちゃでけえ… あとローラーが思った以上に堅牢な感じで中華麺も十分いけそうですね。 鋳物は置く場所が…という人にはオススメです!
まだ煙いけど朝食にベーコンエッグでいただきました。 脂身がジューシーで最高にうまい成斗米と相まってめちゃくちゃうまいな… ご馳走さまでした!!
沖上がり後の月見ワカメラオシャンときょうのカツオ。 ラオシャンは相模湾の釣りのあとには定番になりそう。さっぱりうまい。
シャウエッセンの新商品らしくチェダー&カマンベールというのが売っていたので速攻で購入。 ボイルするとチーズがとろけてめちゃくちゃうんまい!!
野方ホープのこてこてとランチのトマト煮込みチャーシュー丼みたいなの。おいしいので健康になりお肌もツヤツヤになった。