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頂いたクアットロチョッキ社のペペロンチーノフレーバーオイルと松山田中屋の百年蔵醤油でペペロンチーノ作った。お店の味…このオリーブオイル恐ろしく美味しい。後からフレーバーを付けたのではなく同じ農園で育てた唐辛子とオリーブの実を一緒に磨り潰して抽出しているらしい。めちゃめちゃ嬉しい。
夜ご飯作った。レタス豚しゃぶ、タレは卵黄胡麻と旭ポン酢の二種、イカのホイル焼き、クロワッサン餃子のチーズ焼き、〆は名古屋で買ったスガキヤラーメンの袋麺。今夜の夕飯も最高!スパイダーバースを観ながら食べた。
大根おろして絞ってその汁にオリーブオイル、醤油、みりん、本だしを加え茄子が染み染みになるまで煮る。お皿に茄子を並べてさっきの大根おろしと小葱をのせて鍋に残ったタレをかけて完成。茄子10本は食べられそう。