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下手すると死ぬカルボナーラ出来た。20分水に浸け10分茹でたダーラーピーを、油でベーコンを炒めて茹で汁二杯を入れ弱火で混ぜ粉チーズと卵1つを混ぜたものを静かに入れてまた混ぜたカルボナーラソースに絡めたやつ!ダーラーピーすっごい!これ子供と老人は食べられないやつだ。弾力が半端じゃない。
お昼ご飯作った。人生で初めて広島焼き作りました!唐辛子が練り込んである唐麺とスーパーで半額だった黒豚。キャベツももやしも何でも山盛りにしたら笑ってしまうぐらい巨大になった。食べると案外軽いしピリ辛の唐麺が食欲をそそって凄い速さで綺麗に平らげてしまった。
夜ご飯作った。豆乳を熱して湯葉を育て出来たての湯葉を醤油とわさびで食べる!絶品だった。湯葉を食べた後は坦々タレを入れ豚しゃぶ。豚肉は葱を包んで食べた。満足したら野菜やきのこを入れて坦々豆乳鍋。スープまで美味しく飲める。豆苗サラダ、豆乳キンミヤ珈琲も。
台湾のお土産で頂いた、滿漢大餐の珍味牛肉麺。台湾ではポピュラーで割とどこでも手に入るらしい。乾麺とは別にレトルトパウチでほろほろに煮た牛肉が入っているんだけど昨日、仕込んだ山形牛ブロックとニラも追加でトッピング。うまー😭全てが美味しい😭胃痛も逆にビビって治るかもしれない。
第二回 日本酒会 1月26日 前回大盛況だった日本酒会パート2。時間はゆっくり12時〜16時迄。お持ち帰りも出来る振る舞い酒プレゼント。おでん食べ放題。出汁飲み放題。熱燗、おでんの出汁割り出来ます!水も全席に用意するので水を飲みつつ日本酒を楽しみましょ。16時以降は通常営業になります。
竹ノ塚 割烹一心 良い河豚が入りましたと聞いたので、てっさを頼んだらふぐ皮の煮こごりがついてくるの嬉しくなっちゃうね。茶碗蒸し作れますか…?と聞いたら、勿論!と3つ作ってくれました。蟹が沢山入った餡と真ん中に大きな白子。幸せの味です。お酒も飲んで一人6000円は破格です…!