まめたろうさんのイラストまとめ

エルサルバドルのパカマラ2回焼きました。上が-17.5%で下が-18%でほぼ同じ焙煎度ですが焙煎時間が違います。

ラップ1で水抜きが終わって黄色くなった頃、2で1ハゼ確認、3で2ハゼ確認、上の大きな表示が煎り止め時間です。
ちなみにどちらも前半(5分位)弱火、1ハゼ開始まで強火。

サンプルロースターでたまに黒豆茶を焼いています。
100gを弱火で3〜5分程でハゼて、10分くらいで入り止め。香ばしくておいしい。
カフェをやるならカフェインレスの選択肢として置いてもいいなと。