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パンの代わりにお米を使ったライスバーガーを見て、さすが日本人の食に対するひらめきは素晴らしいと感じた。非常に驚いてたけど、食べてみたらおにぎりの美味しさとパニーニの楽しさのフュージョンが現れる。このような発想は海外では見たことがなくて、やっぱり美味しいお米の国。
イタリアと日本の形も地理もそっくり。山が多くて日本は島、イタリアは半島だから海岸が多い。住めるところも居住可能地も限られている。人口は日本はイタリアの約2倍で面積は日本は約378,000㎢、イタリアは約301,000㎢。
距離は離れていても共通点がたくさんあってまるで兄弟のような繋がりを感じる。