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給食やご飯がない子ども達にと始めた活動だけどもう1つは子どもを支えるご家庭への思いがある。
塾をやっているからか特に強く思う。
塾生も頑張っているけど彼ら彼女らを支えるご家庭はもっと凄い日々。仕事がある方も多くいらっしゃるなかお弁当作りは大変だ。
泣きながら読んだ。
始めてよかった。
私の記憶が確かならば…
昭和を代表する文豪は浅草の老舗でこう書き残した。
「ロースに勝るヒレはなし。ヒレに勝るロースもなし」
ロースの持ち味はとろける脂身の旨さと肉の弾力、ヒレはしっとりしたきめ細やかな赤身の美味しさが身上である。
どちらが上かなんて野暮さ、と彼は説いたのであろう。
私の記憶が確かならば…
「フットボールとブレッドは相手をぶっ倒してから攻め込め」
これはパンを切る時、上から切るとつぶれてしまうので「一度横に倒してから切れ」という意味である。
パンというものは結構繊細で微妙な食べ物で、切り口の気泡の穴が細かく、ムラがないものが上質とされている。