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Hobby chef · cook healthy · eat original · earth friendly ·
社畜一隻,週末下廚,為好玩好吃而煮,吃得健康。
⚠️警告:都是食物,深夜勿近⚠️
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「萬聖節咚咚燒 (どんどん焼き)」料理稿

感謝推友提供點子,咚咚燒是日本山形縣的地方小吃,衍生自江戶的文字燒,所以材料做法都類似,外型則是捲起來的

這次預計做應景的萬聖節版,一個西方風格,一個和風 😂😂

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料理稿:英式烤牛肉的比較快也比較簡單的和風版

週末來做這道

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「法式櫻桃醬嫩煎鴨胸」料理稿

超市的櫻桃正便宜,不做這道菜對不起自己(愛吃找理由😆

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「西班牙煙燻甜椒香腸蛋」料理稿

這次是露營菜,假設幾個家庭一起,各家煮夫煮婦較量起來一定暗濤洶湧,需要推出有特色、鮮豔、有記憶點的菜,而且兵荒馬亂,務必要簡單、保證成功

(地中海菜跟台菜擺在一起一定吸引目光)

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「吃到撐叉燒拉麵」料理稿

每次吃拉麵都覺得叉燒肉不夠嗎?來來來排滿滿吃到撐

// 這次做的叉燒肉會先冰過再切薄片,畢竟這麼多片實在太油膩了,配料也要滿滿蔥花跟蒜末,湯頭是醬油口味的雞骨高湯

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「東石牡蠣燉飯冷便當」料理稿 (v2)

看起來比較合理順眼,味道的組合也比較好

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「東石牡蠣燉飯冷便當」料理稿

畫的不夠亮麗,算了先睡覺

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最後做了重大決定:先睡一覺再說 😂😂

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我設計的「情人節大餐」

奶油干貝(前菜)、海陸牛排(主菜)、玫瑰花餃(主菜2,視情況上菜,給大胃王情人)、草莓生乳酪蛋糕(甜點)

考慮主廚也是主角,餐點不要太難、太麻煩、氣味太重、太油,耗時的部份 (燉湯熬醬) 儘量前一天做好,每道菜簡單但是組合多彩多姿,然後面子裡子兼顧 (有吃飽 😄

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12 月給廠商乾爹的料理稿,實際顏色應該沒辦法這麼漂亮(我是無藥可救的作夢家

德式牛肉捲 (Rinderroulade),氣鼠德國人的胡搞版本😆

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