Naさんのイラストまとめ

何を食べても美味しかったウクライナ。まーりゃちゃんが居てくれたから訪問できて写真見返してたら楽しさが蘇ってきた。

ボルシチの容器に使われるキャベツは、冬に硬くなったもの活用方法だったとか。

#ウクライナ旅行

念願のチーズ工場見学。Beaufortというチーズなんたけど、アルプスの山の中を放牧される牛から取れた生のミルクを使用し、機械で33度→60度と温めた後、木の枠にはめこまれ、水分を絞っていく。塩水に漬け込まれた後、半年から1年程度熟成されて美味しいチーズに。