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鍋に大豆を入れ 酒大さじ4 みりん大さじ4 醤油大さじ3 砂糖大さじ1 (はちみつor水あめ大さじ1) をいれてフタをして中火で10分煮たあと放置しておいたもの (固形のはちみつを使ってるけど普通に無くていいです。もらいものです。)