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斧屋(おのや)さんのイラストまとめ


パフェ評論家の斧屋です。パフェを通して食文化とエンタメについて考える日々。四冊目の本『パフェとデートする。』(ホーム社)が出ます。homesha.co.jp/products/items… お仕事のメールはonoyaxあっとやふー.co.jpまで。
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みんなわいわい、と思いながら、先日トミヤマユキコ氏 より献本いただいた『少女マンガのブサイク女子考』の、「現実世界にモブキャラはいない」という言葉が思い出された。これはたしか能町みね子氏の発言だが。

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「桜と抹茶のパフェ」
セブンイレブンで売ってるものでうちパフェ。
・さくら味大玉チョコボール
・小枝 抹茶ラテ
・雪見大福
・マシュマロ食感!さくらクリーム大福のクリーム部分
・伊藤久右衛門監修 もっちり宇治抹茶プリン
・ひとくちルマンド(砕いて)
・コクにこだわった牛乳寒天
おいしいよ。

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溜池山王のパスカルルガックにて、パルフェフルーリーフレーズ。
花ひらくパフェが今年もやってきました。昨年からの変更は、バニラをピスタチオアイスに、いちごミルクアイスをいちごソルベに、そして各パーツの味が濃くなっております。底はライチを使い、濃厚にして爽快。気持ちいいパフェです。

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そういえば先日の桐生のランコントレはピスタチオのパフェでしたね。

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【北関東パフェ学⑤】
桐生の手作りケーキとパンのお店「ランコントレ」にて、ピスタチオパフェ。
見るからに強そう。サクサクのパイ、ハート型ピスタチオムース、ピスタチオアイス、カシスアイス、塩キャラメルアイス、洋酒漬けのチェリー、チョコのケーキ、ナッツ、レーズン、ピスタチオのクリーム。

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というわけで、ハーゲンダッツの「苺とブラウニーのパフェ」。
これがパフェなのかどうか問題については、ラジオを聴いてください。ハーゲンダッツなので、もちろんおいしいです。

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浅草のフルーツパーラーゴトーにて、愛媛産の紅まどんなのパフェ。
結果的に仕事の打ち合わせになった。来年のお楽しみ。

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町田のカスタムパフェ専門店「ルイーズパフェ」にて。
今回はベリーベースで。

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麹町のイイジカンにて、栗と山椒パフェ。15時以降提供、個数限定。
福島産和栗のクリーム、バニラアイス、花山椒(ふわっと香る)、醤油シフォンケーキ、栗のムース。和三盆の糖蜜をかけながら、最後は全部を混ぜて食べる。醤油シフォンのしょっぱみが味わいの幅を広げ、栗の甘みを引き立てます。

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256nicomにて、シャインマスカットと巨峰のparfait。
表層はチュイール、レモンタイムの飾り、ピオーネのソルベ、シャインマスカット、ナガノパープル、クイーンニーナ、デラウェア、シナモンクリーム、クリームチーズのジェラート。果肉もりもりのところにシナモンとクリームチーズの香りがいい。

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