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座右の銘:やってダメなら更にやれ。 家庭菜園と料理。「国消国産」レシピコンテスト2023佳作
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昨夜のメニューは、期せずして、蓮根、人参を使った料理になっていたわけですが、そろそろ冬至です。
冬至には柚子、カボチャ以外にも蓮根や人参など『ん』のつく、冬の七草(7種)もオススメです。
カボチャは別名『何瓜』で七種のうちの1つ。
他には先の蓮根、人参の他、銀杏、寒天、うどん、金柑

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