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昨日道の駅いわいずみにも出荷したタカキビの粉で「きびだんご」を作りました!「うきうきだんご」「へっちょこだんご」など色んな名前がありますね。 ふわふわもちもち。渋みもなく上品な粉に仕上がっていて安心しました。
岩泉町各地で、達人母さんから食と農の知恵を聞き書きしている大谷洋樹さんの最新刊!「山に生きる 畠山トキサさん」 フミスキを踏む表紙と背負う背表紙が素敵! 現時点では、道の駅いわいずみなど町内一部のお店で買えます。