堀道広さんの「パンの漫画」（5月22日発売）の入稿が佳境を迎えております。堀道広的な酵母が主にきちんと発酵してるんですが、ときどきあんまり発酵してない、まだら模様の発酵具合。通して見ると実に堀さんらしい本になってきた気がします。
