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本日6月10日は時の記念日
日本書紀の天智天皇10年4月25日(グレゴリオ暦6月10日)の項に、「漏刻を新しき台に置く。始めて候時を打つ。鐘鼓を動す。」とあり、日本初の時計が鐘を打った日であることにちなんで制定されました。
いつだって 心の中は 午後三時
#時の記念日
「ガパオ」というのはハーブの名前で、ホーリーバジルとも呼ばれるカミメボウキのことを指します。
料理としては「生姜焼き」みたいな言葉の使い方。調味料に生姜を混ぜるから生姜焼きであって、生姜入れないと別の炒め物になってしまいますし。
ガパオライスにプリケツ添えて
#ガパオの日
レモン推すなら愛玉子(オーギョーチィ)を推していこう
レモン味ぷるぷるゼリー
愛玉子という果実の種の周りにはジャムを作る時のとろみ成分であるペクチンが多量に含まれ、種を袋に入れて水の中で揉むだけでゲル化し、最終的にゼリー状に固まります。主にレモンシロップと一緒に食べる台湾デザート