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抹茶の日ということで「TEA」という抹茶オンリーなイラスト集の既刊がありますのでここぞとばかりに宣伝します。
メロンブックスさんに委託してあります
https://t.co/8cCmYEMF7Q
今見たら何故かサンプル画像が一切表示されてませんけどこのページだけ見た人は何の本か一切わからないと思う
銀絲巻(インスージュワン)
北京料理の蒸しパンで、台湾では主に揚げたものが主流なのだとか。蒸(ツォン)は蒸した物、炸(ヂャー)は揚げた物。
台湾料理で屋台料理系が多い店ですとメニューにある場合があります。東海三県なら浜木綿(はまゆう)という中華チェーンにて、中華パンって名前で出してます。