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からすみ
岐阜、愛知、長野の隣接部の山間に伝わる桃の節句のお菓子
米粉を使った蒸し菓子で、棹物菓子のため適当な大きさに切って食べます。ういろうを固くし、ねっとり感を抑え、歯ごたえを良くした様な食感です。味の種類も多い
日が経つと固くなるのでその場合は焼いたりして食べます。
#ひな祭り
しがらき
もち米を細長い袋に入れて茹で、冷やして輪切りにした夏場のオヤツ。きな粉などをまぶしていただきます。輪切りにする際に紐を用いるので、断面の舌触りが信楽焼のような少しざらついた感じになることから「しがらき」と呼ぶのだとか。
蒸しパン専門店とかあったらいいな
蒸篭で1個ずつ蒸した大きめの蒸しパンがメインで、手でちぎってクリームや果物をトッピングして食べたり 甘さ控えめの食事メニューは中華惣菜系と一緒に食べたりして
全体的に中華っぽい感じだけどパンケーキ店みたいな感じのカジュアルなお店が