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本日2月9日は肉の日
Today is "meat day".
Let 's enjoy the meat festival once a year.
#肉の日
西多士[サイトーシー](香港)
香港風フレンチトースト。焼くというよりは、少量の油で揚げ焼くスタイル。バターを添えて出てきますが、甘さは無いのでシロップを掛けていただきます。ピーナツバターを挟んでいるタイプも
シースケーキ(長崎県長崎市)
カステラに近いスポンジ(もしくはカステラ)を使ったショートケーキの一種。特徴は生地と生地で挟む部分はカスタードクリームを用いることで、上の部分は生クリームと缶詰のシロップ煮の黄桃とパイナップルで飾り付ける。シースクリームとも呼ぶ。
カスドース(長崎県平戸市)
焼き色の付いた部分を切り落として成形したカステラを乾燥させ水分を飛ばし、卵黄にくぐらせて衣をつけたら煮立った糖蜜で揚げる様に表面を固めます。冷ましたらグラニュー糖をかけて完成させる黄色い甘さの権化。
贅沢な和風フレンチトーストと言えなくもない