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プリユイは来なかったものの、もっと汎用性の高いプリコロが来てくれたので、良し! #プリコネR
新年最初の麺庵 小島流、「鯛煮干と鶏の清湯」を頂きました。鯛の煮干と鶏の出汁が、いつも通りの澄んだ濃厚な味を楽しませてくれました。今年も1年美味しい物を頂けそうです。
麺庵 小島流で「年越しらーめん」を頂いてきました。スーブを一口啜ると鶏の豊かな味わい、そして様々な素材から炊き出した出汁をお吸い物風にまとめたスープを楽しめました。来年も美味しい料理を期待しています。
麺庵 小島流にて「小島流式葷湯(動物性素材の湯)」を頂いてきました。豚骨っぽいけど一味違う味わいと、滑らかなスープの食感が風変わりで美味しかったです。