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長ネギもゴボウも椎茸も筍も無いけど金目鯛の煮付けが食べたいので、昨夜なんか勢いで買ってしまったキンメを日本酒で洗い塩を振ってペーパー締め。 具が足りなすぎるので豆腐を入れたい!豆腐水抜き中( ・∇・) あーお腹空いたー