shinoさんのイラストまとめ

ペーパー掛けるといい感じになって来ました😊
仕上がりはまだだけど今日は疲れたので続きはまたその内に！

エスプレッソのタンピングは普段こんな感じでやってます。動画ではバスケットだけでやってますが、ホルダーに着けた状態でやる事もあります。
以前は神経質に何度もタンパーで押さえたりバスケットを叩いて側面の粉を落としていましたが、少ない回数でサッと終わらせた方がいいみたいですね。

ペットボトルに数本汲みましたが、その場で飲む事も出来、本当に柔らかくてびっくりするくらい冷たくて美味しい水でした😊
これで淹れるコーヒーが楽しみです。

これで山口県の「湧き水」「牛乳」「焙煎珈琲豆」が揃いました！

車を近くに止める事の出来る展望、景色の良い場所を探さなくては…

やっと満足のいくマンデリンの焙煎が出来ました。
浅過ぎず深過ぎずの丁度いいフレンチ

キリマンジャロAA
アウベルクラフト自家焙煎
ミディアム〜ハイ
20g・みるっこ 6
ハリオV60
87度・蒸らし 30秒・抽出 2分
280ml

思ったより美味しい！生焼けっぽい変なエグ味を予想してたけどそれもないし、豆も焙煎豆本来の香りが立ってきたと思う。3日後が楽しみ☺️