旬の食材百科ーフーズリンクさんのイラストまとめ

レッド キュー
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青森県五所川原市の限定品種で、生食でも甘くて美味しいのが特徴。果肉が赤い「御所川原」「栄紅」と共に産地では”赤〜いりんご”の愛称で親しまれ、市内に栽培を限定し加工品を含め地域ブランドとなっています。
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白いごっちゃん南瓜
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松永種苗が開発し種を販売している果皮が白い長カボチャです。大きさや形は「宿儺かぼちゃ」と似ていますが、果皮の色が白いのが特徴で、果肉はホクホク系でとても甘いです。
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白皇（はくおう）
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「白皇」は岡山県が育成した晩成種白い桃です。2016年に登録されたばかりで、昨年市場に初出荷された今後が期待されている新品種です。岡山の桃らしい色白の別嬪さんでとても甘いんです。
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トクビレ：ハッカク（八角）という呼び名の方が認知されているかも。北海道の地魚として安く産地で食べられていた魚ですが、美味しさが知れ渡り、今では遠く離れた関東や関西などの市場にも高級魚として出荷されています。食材百科に写真と解説、さばき方などを追加しました。

更新：まりひめ：和歌山県が「章姫」と「さちのか」の交配により開発した新しいオリジナル品種のイチゴで、粒揃いが良く、コクのある甘さが持ち味です。食材百科に写真と解説を追加しました。
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更新：印度りんご：日本のりんごの元祖的な品種で、かつては高級贈答用りんごとして扱われた時代もあったのですが、今では希少な品種の一つになってしまいました。食材百科に写真と解説を追加しました。
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更新：あいかの香り：長野県で「ふじ」の自然交雑したものから選抜育成されたリンゴの品種です。甘味と酸味のバランスがよく栽培者が少ないので希少性もあり、やや高めですが見合った価値は感じます。
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更新：アイベリー：大粒イチゴの代名詞的存在で、デビュー以来３０年以上経った今なお高級贈答用イチゴとして作られている品種です。食材百科に写真と解説を更新しました。
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