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石川のサバ アニサキスで話題のサバ。サバのアニサキスは日本海より太平洋側のサバに多くみられます。主に内臓(肝臓)に寄生してます。筋肉にいるのはまれです。肉眼でわかりますので取り除いております。安心して食べてください。