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紅燒肉を作った…ハズなんだがちょっと違う気がしないでもない🤔黒砂糖を使ったし、にんにく生姜以外の香辛料使ってないからかな。一口サイズの甘辛角煮って感じだけどまあ美味しいから成功ということにしよう🤤
昨日道の駅で買ったネギと椎茸を使ってカレー鍋🍲🍛古奈屋のカレーうどんスープをベースに出汁とカレー粉入れてます。
器に移したあとにとろけるチーズを載せて食べるとトロトロアツアツで、ものすごく幸せになれるぞ😋🧀
大つけ麺博、東横の新潟みそ東横の 濃厚みそつけ麺🍜
赤味噌っぽい濃厚なカラめの味噌が味覚にガッツリくるな。長ネギとの相性も良いし、具と麺との絡みもバッチリだ😋スープ割り無かったけど、あったらもっと幸せになれるかも。
おやすみ前に久々にニンニク酢を仕込むぞ…包丁を入れるたびに沸き立ってくる、むせ返るようなニンニク臭がたまらん🤤
食べるときはマイルドになってるよ。2週間待とう😴
静岡の実家でタケノコの煮物作ることになったんだけど、生まれてからずっとタケノコと昆布の煮物だと思ってたのが実は「あらめ」っていう海藻を煮たものだった…静岡の郷土料理なのかなぁ。