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今年も青森県の林檎農園から紅玉がとどきました。
『マカロンタルト』 京都宇治抹茶のマカロン+無添加の九州産生クリームとミルクチョコでつくったガナッシュ+ドイツのscheibel社のキルシュで香り付けしたカシスのタルトです。
『クッキードーナツ』 黒豆と抹茶。
『クッキードーナツ』 クルミを入れて焼きました。
『レモン・バニラ・デニッシュ』レモンとバニラ、2種類のアイシングをたっぷりとかけました。生地の中はバニラフィリングです。