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葛飾区東金町三丁目です。 日・月曜日は定休日。営業時間は、11時から売り切れまで。instagram.com/toraya_bakery

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今年も青森県の林檎農園から紅玉がとどきました。

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『マカロンタルト』

京都宇治抹茶のマカロン+無添加の九州産生クリームとミルクチョコでつくったガナッシュ+ドイツのscheibel社のキルシュで香り付けしたカシスのタルトです。

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『クッキードーナツ』

黒豆と抹茶。

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『クッキードーナツ』

クルミを入れて焼きました。

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今年もよろしくお願いします!

今日のタルトは、カシス・チェリー・チョコのタルトです。植物性の天然着色料でメレンゲをピンク色にしました。

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本日のスペシャル

米粉とオリーブ油をブレンドしたバケット生地に砕いたグリーンペッパーをいれました。爽やかな酸味が特徴なので、サンドイッチにすると具材の風味を引き立てます。おすすめです。

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『渋栗コーヒーチョコタルト』

大粒の国産渋皮栗がたくさん入っています。

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『イチジクとハチミツクリームチーズ』

復活しました。
ドライイチジクの赤ワイン煮・フランスの栗のハチミツ・北海道クリームチーズ・ベトナム風フランスパン!

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今日のタルトは、かぼちゃ・こし餡・マカダミアナッツ!

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『かぼちゃクリームチーズあんパン』

栗マロンかぼちゃのピューレと白餡で作った南瓜餡に、北海道のミルキーなクリームチーズを合わせました。

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