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上 池袋 麺屋 六感堂さん 鯛煮干雲呑麺 鯛煮干のスープは鯛の味わい深く、さっぱりながら重厚な構成になっています。 名前の由来であるもうひとつの雲呑は、なんと肉の餡ではなく鯛で作った雲呑。 スープから具材まで余すことなく、ひとつのコンセプトを貫く姿勢は、やはり唯一無二のお店です。