松永和紀 『食品の「これ、買うべき？」がわかる本』発売中さんのイラストまとめ
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科学ジャーナリスト。食の安全、農業技術等を主に取材し、さまざまなメディアに執筆しています。ここに書くのは個人の見解で、所属する組織の見解を示すものではありません。
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ゲノム編集食品インタビュー6回目。今回は、話題の高GABAトマトの紹介です。「届出をすぐに済ませて明日には店頭へ」という勢いで報道していたメディアが多いけれど、実際はまったく違う。個人的には、マイクロトムデータベース構築の話に感銘を受けましたhttps://t.co/mtPWKwLoJ6
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