石川伸一 | ISHIKAWA Shin-ichiさんのイラストまとめ
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料理・調理、食の進化・未来を研究する大学教員▶著書に、分子調理の日本食、「食べること」の進化史、料理と科学のおいしい出会い、監修本に、食の科学、 フードペアリング大全、「食」の未来で何が起きているか等 amazon.co.jp/~/e/B007ARKPZ6 ▶関心はおいしさ、食の価値観、サイバーフィジカル
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ワインと食べものの食べ合わせインフォグラフィックス。5 Tips to Perfect Food and Wine Pairing | Wine Folly http://t.co/qN1uY1ZbPq
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