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勝沼保枝@くりやさんのイラストまとめ


美味しい料理を考え、作る人。一からきちんと手をかけ作ります。2013年10月より、四谷三丁目にて料理と純米酒の店『くりや』を営業中。風水ライター・松草柚庵としても活動。
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豚肩ロースを使ったローストポーク、茄子のタプナードと自家製柚子胡椒を添えて780円。軽いおつまみ感覚の一皿ですが、満足度高し。今日のおすすめです。

ご利用を心よりお待ちしております。

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ほたるいかのシーズン。菜の花と合わせた辛子酢味噌が定番ですが、今日から新玉ねぎとほたるいかのかき揚げもご提供。また、毎年人気のアヒージョもご提供開始です。火を入れることにより、より濃厚になるほたるいかの旨味をぜひご堪能ください。

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寒い日に嬉しいのが温かい煮物。くりや名物『大根と鶏手羽の煮物』は、味の染みた大根と、箸でほぐれるほど柔らかい鶏手羽がたまらないうまさ。コラーゲンもたっぷりで、この季節、乾燥しがちなお肌にも嬉しい一品です。

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三連休も今日まで。明日からの日常に備えて美味しいものをたくさん召し上がってくださいませ。15時より営業中。柿を多めに仕入れましたので、『柿と生ハムのサラダ』をぜひ。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

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お客様からのリクエストで、サーモンといくらを少々仕入れました。そこで、ご予約のお客様以外にも、限定一食で『サーモンといくらのクリームチーズソース』をご提供いたします(小サイズなら二食あり)。濃厚な味のハーモニーをお楽しみください。

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