横山 智/『納豆の食文化誌』『世界の発酵食をフィールドワークする』さんのプロフィール画像

横山 智/『納豆の食文化誌』『世界の発酵食をフィールドワークする』さんのイラストまとめ


地理学を専門として、東南アジア大陸部(主にラオス)の生業、食文化などを研究してます。現在、所属大学の役職に就いているため、ポンコツ研究者状態。早くフツーの研究者に戻りたい。
geog.lit.nagoya-u.ac.jp/yokoyama/

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