よるねこさんのイラストまとめ
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堀江由衣ちゃんの人形でペットです！ 僕もずっと若くいられるように、美容と健康を研究中。でも食べるのも好きという矛盾に葛藤しています。 ほっちゃんの未来のお婿さんです♡
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マグロの漬け焼きとみょうが
メバチマグロ中トロを醤油とバルサミコ酢に漬けて、グリルで軽く焼き色をつけ、冷やしてからカット。
みょうがと盛り付けて完成にゃ。
マグロの身が引き締まり、魚っぽい匂いも減り、お肉みたいな食感と味になったにゃ(*´∀｀*)
#料理
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メカジキのブレゼ(蒸し煮)にゃ〜
切り身に塩白胡椒して、ソテーしたエリンギと玉ねぎの上に乗せ、白ワインとコンソメ、バター、タイムを加えて蓋してブレゼにしたにゃ。食材を盛り付け、最後にししとうを加えて火を通しながら煮汁を煮詰めてソースにする。
ディルも載せたにゃ。
#料理
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オーストラリア産牛サーロインステーキ、マスタードクリームソース
塩胡椒した牛肉をローリエとローズマリーで香り付けし、白ワイン生クリーム粒マスタードバター塩胡椒で作ったソースを合わせたにゃ。
牛ステーキにまったりしたソースも良いにゃ(*´∀｀*)
#料理
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