//=time() ?>
朧月@銀座。濃厚つけ麺特大。お昼に😄。朧月さんのつけ汁は濃厚かつ上品なベールを感じるのですが、今日はベールが薄め、味濃い目な感じでさらに極美味(^^)。スープ割も至福😆👼🎵美味ごちそうさまでした😄🍜✨
@juisudon ありがとうございます!雑ですが今回作った材料と流れです🍳
〔5合炊きです〕
酒醤油みりん砂糖1 水1.5〜2
の割合を炊飯器半分ちょい下に入れる
(蕎麦つけ汁くらいのギリ飲める濃さ)
大根20㎝、鶏モモ2枚
良き大きさに切って炊飯器に入れる
普通に炊飯器→炊けたら保温1時間
【ラーメン巌哲】さん
『鹿児島県屋久島産 胡麻笛鯛』
しなやかなスベスベ麺がつけ汁を纏いヤバ旨❤️
出汁の中にはマコモダケ素焼き、あわび茸醤油炒め、コーチン出汁巻、松茸、九条ネギ
冷たいそうめんを温かい旨味たっぷりのつけ汁で流し込む!!!
「豚生姜つけそうめん」
食欲がないときでもガンガンいけちゃう旨さです!!
つけ汁の旨さを是非堪能してください!
レシピはこちら!
https://t.co/nKUmTIyFni
MENSHO SAN FRANCISCO@新宿
神山すだちの新麦つけめん
9/13夜。
MENSHOグループの逆輸入ラーメン店。2年連続ミシュラン獲得。柳久保小麦使用の中細麺にすだちの輪切りが載り、いかにも涼しげ。麺はまるで蕎麦のようだ。鶏と昆布出汁の塩つけ汁。
#新宿 #ラーメン #まーくん #MENSHOSANFRANCISCO 381
MANNISH@神田。(限定)京野菜のつけ麺大+出汁茶漬け。Mascaraさんのツイートを見て気になっていたメニューを😄。あっさり旨つけ汁に安定のツル麺が美味(^^)。加茂茄子、山椒鶏も旨旨😆🎵〆は茶漬けセットにつけ汁、至福👼✨美味ごちそうさまでした😄🍜🍚✨
西千葉の一二三屋で あっさり煮干しつけ麺(炙り豚バラTP)を食べました( ˘ω˘ )
期間限定なのかな?
見るだけで美味い🤤
キレのある煮干し醤油スープに玉ねぎの甘みで深みが増してるなぁ!
一口一口じっくり味わいたくなる麺、つけ汁、チャーシューで至福の一時😋
自家製手もみ麺 鈴ノ木@狭山ヶ丘
秋刀魚煮干つけ麺 塩
本日から提供の季節の限定狙い🍜
そのまま食べても美味しい全粒粉入りの褐色の平打ち麺を
特注の秋刀魚煮干しの旨味溢れるつけ汁に浸けて頂くと超激ウマ‼️😍💯💯
途中大根おろし、すだちで味変
次はお薦めの醤油狙いで🎶
ごちそうさまでした🙏
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀
特製 鶏としじみの塩つけ麺 ✔︎大盛り
吊るし焼きバラ丼
春よ恋100%の全粒粉入り神旨麺は
単体で喰らっても小麦香り極上☺️❤️
鶏と蜆のBalanceが秀逸な
塩感程良いつけ汁ともよく絡む🙌💕
つけ汁の後半は温度が下がり
蜆感が増して最後まで美味しい🤤💯
大満足です🤗🎶
つけ蕎麦 中華蕎麦 尚念
#濃厚つけ蕎麦
竹末プレミアムの武藤店主からもオススメされていた長野県の尚念へ。
閉店間際でも満席の超人気店でした!
長野県らしいシルキーさと立体感(ぷっくり)のある麺を濃厚つけ汁に絡ませ、一気にいただきまーす。とっーっても美味しいつけ麺でした💕
鹿児島ラーメン豚とろ@鹿児島中央駅前店
こんもり盛られた麺を啜る。
ガッシリ噛み応え強し。
ただ平打ちの厚み程よく啜り心地がいい。
つけ汁は甘味強く豚骨が前面に。
ほぐしチャーシューが溶け込みシャリシャリ刻み玉葱が良い仕事。
柚子胡椒を少し溶かしてみる。
割スープの使い方で味わい多彩に。
あげ忘れ☺️
清麺屋さんの鶏もつつけ麺✨はらぺこやし並じゃなく中盛りに💕とろろご飯はつけ汁にダイブさせて食べる😍✨
綺麗な麺にめちゃうまの鶏もつが入ったスープがたまらんやん💕✨清水さんいつもありがとうございます🥰