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夕飯の材料を買いに行った長男と末っ子。
麻婆豆腐レシピ。豆腐1丁、※ひき肉150g、長ねぎ1/2本、豆板醤小さじ1〜2。昨夜の麻婆豆腐はおいしかった。ビールは明日かな。ねるよ
豆板醤マイナスさんのキャラをお借り致しまして・・・
コミュ障旦那とUMA嫁(豆板醤マイナス)×人外フェロモン(こうぼく)
豆板醤マイナスさん、キャラ画の提供ありがとうございました\(^o^)/
マツコの藤さん&上野さんが中華街特集なので、自分も今夜は中華料理を作って放送に臨んだ。
キャベツの甘酢和え、鶏とネギと玉子のゴマ風味スープ、豚ロースと野菜の豆板醤炒め。
今度はぜひ杏仁汁粉作ってみよう。
激辛【ドラゴンラーメン】@滋賀県栗東市安養寺。急に辛いのが食べたくなり再訪。野菜やホルモンに豆板醤や唐辛子等を炒めた具材と、鶏ガラ系醤油と思われるものを合わせた激辛あっさりスープ。辛さ一辺倒では無く、ギリ旨味を感じられる辛さ加減。
ラ王の豚骨醤油で台湾まぜそばアレンジ!麺は茹でてごま油と醤油とラー油で和えて、ミンチは豆板醤とニンニクとスープタレで炒めてニラねぎ海苔鰹節黄身胡椒トッピング。ちなみに台湾まぜそば食べたことないからこれで合っているのかはわからない
あたらしくてなつかしい経済の物語り(6)「味噌のつくり方・前章」が公開されました!!読んでて大好きな豆板醤も豆か!って!!イラストをカリーツリーデザインで担当させて頂いてます!!!
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