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1月7日は春の七草。今日は年末年始に食べ過ぎた胃腸をいたわることが開運アクション。春の七草は早春に芽吹くことから、食べると気力を養い邪気払いができ、1年間を無病息災で過ごせるとされています。葉物野菜で胃腸を綺麗にして不足しがちな栄養を補いましょう。春菊や大根の葉っぱでもいいですね☺️
今朝は大根の葉っぱとソーセージでクリームスープ作ってみたけど、美味しかったな~
お昼は漬物にした葉っぱとしゃけのほぐし身ごはんに混ぜて使いきった~(*´ω`)
ある男は、家来が外出した隙をつかれて敵に襲われましたが、二人の武士が現れ、敵を追い払いました。毎日薬として男が食べていた大根が武士に変身して男を助けたのです。武士の兜や足は大根の葉と根。この不思議な話は『#徒然草』にあります。下絵ですが絵師の発想の豊かさが楽しめます。#久保惣
大根の葉っぱと鯖缶と入りゴマのふりかけうま 蕗ゆでて刻んで塩漬けにしたやつご飯に混ぜたのうま 菜飯うま ゆでもやしおかか梅酢和えたうま 明日は晴れるというからゆで卵の醤油漬けとソーセージを燻製にする 色々そろえたキャンプ道具の中でポケットストーブが一番活躍している
お昼ご飯
👑常備菜(大根、大根の皮、大根の葉っぱ、キノコ3種、ネギ)の月見うどん風。
👑シュウマイ小2コ
👑もち麦ごはん(8割炊き)70g
1月16日&17日は「おでん風呂🍢」
浴場に大根と鰹節の出汁が入っています。大根の葉には、塩化物や硫化イオンも含まれてて、保湿効果が高いらしいです!確かに浸かってみたら、そんな気もしなくもなくもなくもない。
まあ…香りは良いので、気持ちよく入れると思います。おでん風呂お待ちしてます!!
原稿やらねばだからご飯作らないつもりだったのに、結局作ってもうた……。牛ハツと大根の葉のネギ塩レモン炒め。もやしと貝割れの味噌汁、玉葱と空芯菜の芽のサラダ、牛レバー煮、冷凍しといた鮭ルイベ。
大根の葉っぱのとこ、今までちょん切って捨ててたけど食べられるし栄養豊富なんだって。初めて知った…
微塵切りにして適当にゴマ油で炒めて麺つゆとかで味付けし水分飛ばせばしっとりふりかけに!特有の苦味も感じられて美味しい〜!(下茹ですると苦味抑えられた) なぜ今まで捨ててたのか…
おはようござる🦧
最近
ひきわり納豆にハマってますꉂꉂ⍢⃝☺︎꒡̈⃝⌄̈⃝¨̮
そこに たくあんと、大根の葉っぱをごま油で炒めたやつを入れて食感に変化球ッ!
口に沢山入れて、噛む。
食感楽しんで、ニヤリ。
納豆ご飯はガツガツ食べるのが1番。
(健康時通常咀嚼方法🕺)
今日も えいえいおー!
8月5日は【壷井栄の誕生日】
今日は「壷井栄の誕生日」。1899年、香川県小豆島に生まれた栄は、上京して同郷の詩人壺井繁治と結婚。繁治の文士活動の影響から執筆を始めるようになり、その後小説家として「大根の葉」「二十四の瞳」など、数多くの作品を残した。1967年6月23日に逝去。
#今日は何の日
料理配信に来てくださった皆様ありがとうございました!
今日は味噌鍋です!
人参、大根、大根の葉、小松菜、しめじ、豆腐を煮込んでタラの切り身を入れて火を通したあとすりおろしニンニク、味噌で味付け最後にごま油をかけました!
〆におうどんも茹でましたよ( ˙༥˙ )