# 和栗タルト アメリカンパンプキンタルト シュークリーム 渋皮煮のパイ 栗とクルミ 仕込み中です 角島ジェラートポポロ 秩父 地場産 tlにお茶とおやつを流す ineffablecam ineffablehusbands 自家製渋皮煮のパイ

夕食後に食べたデザートは昨日の京都土産。高島屋で購入。
ケーニヒスクローネは元々は神戸のケーキ屋産なのに、こんな可愛いマグカップなので、思わずゲットしました。
大学いも・栗の甘露煮に渋皮煮、わらびもちが載ってて、中には抹茶クリームと抹茶ゼリーも入ってて、まさしく京の味って感じかな😊

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2019-11-16

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スパイスしっかり効いてます





しっかり冷えてからが、栗の味が出てきます。個人的に翌日の方が栗の味が出て好きです(^^)

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2019-10-27

秋限定フレーバー『#栗とクルミ』🌰
栗の渋皮煮の
ひとつひとつ丁寧に皮を剥き、#渋皮煮 にしています😌
手間をかける分とても美味しいです！！
店頭に並んだ時にまたお知らせします♪♪
皆様、お楽しみに☺️⭐️

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2019-10-14

どんぐりスイーツ研究家ですが、栗スイーツもやるよ！
重曹を使って灰汁を抜くのですが、その茹で汁が染料になります。また剥いた殻や鬼皮も染料の材料になります。阪急電車のあのマルーン色に染まります。
どんぐり染めの原点は実は栗の渋皮煮の茹で汁で牛乳パックを染めてハガキを作ったことでした。

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2019-10-13

昨日から津和野では「栗まつり」開催中です！
来週20日(日)まで町内のお店で栗を使ったそれぞれの特別メニューを楽しめます！栗ごはん、栗きんとん、渋皮煮、栗ぜんざい、栗ソフト、栗プリン、栗大福、マロンタルト、モンブラン…字面だけでヨダレが出そうですね😋😋
https://t.co/Nas45x2B7S

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2019-10-13

渋皮煮でタルト焼いた～💕仕上げはまたあとで(,,ΦㅅΦ)

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2019-10-11

こんにちは、おやつ係です。

丹波栗っ！！！

渋皮煮を作りました(o^^o)
手間だけど、美味しーぃ♪
さてさて、何のおやつにしようかな⁈

本日も笑顔で営業してまーす(*´∇｀*)
よろしくお願い致します。

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2019-10-10

渋皮煮たべたいな…栗きんとんでもいい…ただし作りたくはない…

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2019-10-08

栗の渋皮煮で色々作ったな…今度渋皮煮を作ったらチョコレートケーキを作りたいな

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2019-10-07

立派な栗を沢山いただいたので今度こそ渋皮煮をつくるよー

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2019-10-03

今年の栗は良い出来らしい。栗の渋皮煮を作らなきゃ。

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2019-10-02

栗の渋皮煮がなんとか閉店時間までにできました。長期保存のため栗が見えなくなるくらい大量の砂糖を投入、溶けると艶々になります。これで収穫量の半分なので残りはまた明日😌

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2019-09-30

渋皮煮…重曹で煮込むと、魔女の毒薬みたいになりますw

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2019-09-28

栗の渋皮煮のタルト。
紅茶はアールグレイ。
暑いけど、秋だね。




https://t.co/TScbiaxeAE

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2019-09-27

キャンプ場で栗を３袋買ったらそこのおっちゃんが
３つも買ってくれたからよぉってもう一袋おまけしてくれた。その思い出つきの栗を渋皮煮にしとる。
作るときの思い入れが美味しさになる、これ私の定義🌰

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2019-09-23

季節のデニッシュ。　カスタードクリーム、アーモンドクリームの二層の上に自家製栗の渋皮煮。　　イチジクのデニッシュはそろそろ終わりかな。

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2019-09-20

渋皮煮、作ったんですよ
高知の日曜市で大粒の栗が安く出回っていたので、旅行中に買い込んで持って帰ってきました

体感的に梅仕事と同じくらい手間暇がかかる

秋のお楽しみのおやつですね

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2019-09-16

栗の渋皮煮完成した！
今年も美味しく出来ました。

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2019-09-14

渋皮煮作るぞー！
下準備に鬼皮剥かないといけないので熱湯に浸けるて柔らかくします。冷めるまでちょっと放置！その間に私は歯医者行ってくる(笑)
これで皮の中にいる虫にも こうかばつぐん だ！

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2019-09-14



煮上がり

このまま、1ヶ月漬け込んで味を染み込ませます。


になるには、まだまだ時間がかかります。
(*･ω･)ﾉ

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2019-09-14