# ラーメン まーくん 北久里浜 はまんど横須賀 上塩そば 淡麗系 創新麺庵生粋 池袋本店 京王八王子 楓

讃岐ラーメン はまんど 横須賀@北久里浜
はまんど 平打 並、味付玉子
3/19昼。
初代讃岐うどん王が作る讃岐ラーメン。瀬戸内いりこ、鶏ガラ出汁のあっさり白醤油ラーメンに、豚の背脂が浮く。全粒粉入りの平打ち中太麺と太メンマが非常に美味い。
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2020-03-19

麺処しろくろ＠八幡山
のどぐろ煮干し白醤油そば

素材の味を丁寧に活かした匠スープ✨
ちょーうま気持ちいい\(//∇//)\
具材も全て絶品✨

本日、ガリバタ飯売切れにて浅蜊の汐そばから変更したのですが、のどぐろ煮干しも捨て難い、しかも期間限定😂

ご馳走さまでした☘

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2020-03-17

ラーメン 星印@反町

限定 3種類の煮干しの白醤油煮干しそば+〆のお茶漬けご飯

これは食べなきゃと思い久しぶりの訪問です！
優しく薫る煮干しに優しい白醤油。
でも旨味バッチリ余韻まで旨い！
シャキシャキ玉ねぎにシルキーな麺。
流石の旨さ。

デフォも食べたくなったなぁ…

ご馳走様でした！

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2020-03-15

ラーメン星印@反町
時差出勤ランチ❗️

3種類の煮干しの白醤油煮干しそば
名古屋コーチンの味玉入り

背黒・白口・鯵煮干しの抽出された旨味に白醤油の優しい甘みとラードに移された生姜の香りが重なりそこにしなやかな麺と玉葱・葱の薬味演出✨
物凄くバランスの良い美味しい🍜でした❗️ご馳走様です🙏

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2020-03-09

牟岐縄屋さん
魚介らぁ麺　追い鰹900円　和え玉100円
withみつさんw
久しぶりの『オイ！カツオ』✨

バラチャが巻豚٩(๑´꒳ `๑٩)
煮干しとはガラッと異なる高級感な香りと風味。
醤油と織りなす程よい酸味がまたオツです(*´ｪ｀*)🎶
コレの白醤油も食べてみたいっす🎶

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2020-03-09

麺処 あす花＠水道橋
貝出汁白醤油らーめん EXTRA（限定）

居酒屋営業で提供された限定が通常営業でも登場！
浅利、帆立に蜆も加わった白醤油。
5倍の浅利を封じ込めたエクストラバージンオイル。
もう貝出汁全開！
風味、香り豊かでめっちゃウマ！
あす花で限定麺は滅多に食べられない。これは必食！

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2020-03-04

麺処 あす花(東京🍜水道橋)
限定、貝出汁白醤油らーめんEXTRA＆アラカルト＆ハイボール🥃×？🤩
昨夜の宴は楽しい仲間と毎月恒例のコチラから😍
出てくる料理はどれもやば旨でハイボール🥃がすすみすぎた〆に最幸の逸杯😆
濃厚貝出汁がしみわたる〜🤣
ご馳走様でした🎵

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2020-02-28

【麺処 銀笹】築地市場
銀笹白醤油ラーメン+半鯛飯
訪麺🍜ふんわり節薫る清湯…鶏豚の旨みと魚介出汁が優しく上品に和を織り成す！塩梅のいい塩味と白醤油のコクで更に深みが加速する至高の逸杯♪めッちゃウマ──ッ!!
岩海苔&焦がし大蒜の薫香…鯛つみれ…鯛飯&〆鯛茶漬けに大興奮🥳
超絶美味‼️🙏💥💯

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2020-02-26

本郷三丁目 中華蕎麦 にし乃

「中華蕎麦」^ ^ /

白醤油からつくられた
醤油ラーメン👏👏

1号店のらあめん小池と
同じ煮干使ってるそうだけども
これもまたスープ美味いっすね❗️

レアチャーシューもね
1枚に見えるけど
実は3枚かさなってます笑🤟

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2020-02-26

今晩は東京に戻り、池袋の人気店へ初訪。塩焼きさんま×白醤油から抽出される、こだわりのかえしが効いたスープは絶妙な塩加減！弾力のある細麺も食べ応えがあり、海老風味の煮玉子・軟骨入りのつくね団子含め、各トッピングも美味♪ごちそうさまでした！

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2020-02-21

らーめん 楓@京王八王子
特製塩らーめん
2/8夜。
麺屋武蔵@新宿西口出身。昆布、椎茸、豚骨、鶏ガラ出汁と鰹節、鯖節、焼きアゴ、煮干出汁のWスープ。モンゴル岩塩、粟国の塩、七福の有機白醤油のタレ。自家製全粒粉入り中細ストレートは硬めで歯切れが良い。
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2020-02-09

NIPPON RAMEN、日本ラーメン、餃子の王将【今日のランチ】2020年2月8日

すべて国産食材、北海道産小麦粉100％
国産だし、白醤油風味

特別価格、SPECIAL PRICE
Aセット
日本ラーメン
餃子１人前
ライス(小)
９９０円+税

https://t.co/K6hJsdE2iN

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2020-02-08

麺処 あす花＠水道橋
貝出汁白醤油らーめん （限定）

カップ麺発売日なのに、あえて「本物」を食べる。
じんわり染みる貝出汁に広がる円やか白醤油。
しなやか細麺と絡まれば、もう最高！
やっぱり「本物」は良いね〜！
今なら期間限定で「本物」復刻中！
カップ麺が旨いと思った方、ぜひお試しあれ！

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2020-02-03

東中野の新店、波と雲で2回分。 奥三河という白醤油と奥出雲 という黒醤油。食前ハーブティが食欲を刺激します。だしが実に優しく、それが醤油の違いで全然変わるなあと。丁寧に作られた一杯。どちらも美味しいけど、個人的には白の方が圧倒的に好みでした。

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2020-01-25

【地球の中華そば】伊勢佐木長者町
鴨油と白醤油のつけそば+半熟煮玉子
訪麺🌎出汁に浸かった自家製麺は風味抜群！
鴨油溢れる優しい白醤油つけ汁に潜らせ…スッキリな酸味とふんわりgarlicが出汁を纏ったチュルモチ麺と織り成す珠玉の逸杯♪めッちゃウマ━━ッ!!
食感愉しい長芋も🥳
超絶美味‼️🙏💥💯

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2020-01-10

地球の中華そば🌎伊勢佐木長者町
【限定】鴨油と白醤油のつけそば(麺半)

新規開拓で🍜食べて帰ってくると改めてその凄さがわかる…コレが1日限りの限定…😅

基本素材を用いながらも処々に創意工夫を加えることでうみだされる逸杯🍜のレベルの高さ😋

当たり外れのある新規開拓はやっぱりツラい…😂💣

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2020-01-09

中華そば うお青🐟万願寺

上中華(白醤油)

年末の締めは今年最も通ったお店のこちらへ💁‍♂️白醤油はお初✨いい香り🐟

柚子胡椒到着！今回はスープなくなる前に味変成功！辛すぎないし青臭すぎない絶妙な柚子がさらに魚を際立てる、噂の松山揚げも堪能✨余裕の汁完旨すぎる！

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2019-12-29

中華蕎麦 志 @ ひたちなか市
こちらのお店で
煮干そば 白醤油に
岩手鴨油と焦がし九条葱の
味付け替玉を頂きました。
煮干の旨味と苦味が合わさり
良い色したスープに😄大きくヤワなレアチャが美味い😋お洒落な器に盛りつけて出て来た替玉❗️
鴨油の効果か？あま〜く感じ
コレはウメェ〜😄ゴチ

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2019-12-02

The Noodles & Saloon Kiriya

Ramen醤油+うずら
和え玉 白醤油

帰路?の此方へ🤗❤️
ド化調からの無化調٩( ᐛ )و

ほんのりビターなRamen soup🤤🍜♪
久々に食ったけど美味い٩(*´꒳`*)۶°˖✧

麺のウマさがダイレクトに伝わる
和え玉も極上➰🙌💕

大満足でご馳走様です🤗🎶

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2019-11-17

味玉白醤油ラーメン@地鶏ラーメン とりじ 前橋市

前回の一杯が忘れられず、昨夜訪問。

白醤油は初めて食べるのですが、キリッと引き締まった感じなんですね。
同じ醤油でも、種類を変えるとだいぶ印象が変わります。

と言っても、メチャクチャ美味いことに変わりない逸品。

大満足の一杯でした。

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2019-10-10