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千と千尋の神隠しでお父さんが食べてたプルプルな謎料理。そのモデルとされる台湾料理の『肉圓(バーワン)』を食べた。
予想を超えるムチムチ食感でおもちみたい!
主な材料はサツマイモ粉と片栗粉。甘じょっぱいタレには、ひき肉やタケノコなどの具がたっぷり入ってるよ!
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《給外國人的台灣觀光飲食指南》系列:
第五十七發~~~「肉圓」
台語音"肉丸",要吃的時候才從油裡撈出來的小吃。淋在上面的濃稠醬汁顏色不定,甚至會使用雙色醬汁。日本人可能會覺得像鹹甜口味的葛粉包肉餡。
肉圓的世界強悍爭鬥,自從南斗被消滅之後,現在台灣只有北斗肉圓存活!(誤)
千尋のお父さんが食べてる謎のプニプニの正体は 肉圓(バーワン)といってモチモチとした生地で中にフカヒレや豚肉を詰めた台湾料理
とても美味しそう😊
#千と千尋