☆魚忠豆知識☆
砂出しに便利!海水と同じ濃度の塩水の作り方!
500mlペットボトルとその蓋を使います✨
キャップ2杯の塩を500ml水を入れたペットボトルに入れ、振って塩を溶かせば完成です👍
これで海水と同じ濃度3%の出来上がり✨

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☆魚忠豆知識☆
鰻を刺身で食べない理由

これは鰻の血には毒(イクシオトキシン)が含まれており、
加熱処理をしないと完全に取り除くことが困難だからです

毒を除去すれば刺身で食べることも可能です
リスクがあるのでほとんどの飲食店は提供しません

自分も目に入って真っ赤になった覚えがあります

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☆魚忠豆知識☆
猫=魚好きになったのはなぜ?

起源は江戸時代
江戸時代は魚食が中心でした
生類憐みの令の発令以降、日本国内において猫の数が急速に増大しました
『魚文化+猫急増=猫魚好き』
という方程式になります

海外の猫の好物は
アメリカ=生クリーム
スイス=チーズ
イタリア=パスタ

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☆魚忠豆知識☆
ハリセンボンの針は何本?

ハリセンボンの針は
350本~400本
しか針を持っていません

名前の由来は『千本針がありそう』から来ています
丸く膨らむのは威嚇のためで、針には毒はありません
丸く膨らむと泳げなく、波に流されてしまいます

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☆魚忠豆知識☆
あさりの時短砂抜き方法

50℃のお湯を用意し、そこへあさりを入れます。
強めに殻をこするようにしたら、5分放置できれば15分放置
あっという間に砂を吐き出します

これはあさりのヒートショックという現象を利用した砂抜き方法です
一度試してみてください。

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☆魚忠豆知識☆
砂出しに便利!海水と同じ濃度の塩水の作り方!
500mlペットボトルとその蓋を使います✨
キャップ2杯の塩を500ml水を入れたペットボトルに入れ、振って塩を溶かせば完成です👍
これで海水と同じ濃度3%の出来上がり✨

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☆魚忠豆知識☆
砂出しに便利!海水と同じ濃度の塩水の作り方!
500mlペットボトルとその蓋を使います✨
キャップ2杯の塩を500ml水を入れたペットボトルに入れ、振って塩を溶かせば完成です👍
これで海水と同じ濃度3%の出来上がり✨

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☆魚忠豆知識☆
あさりをさらに美味しくする方法

あさりを砂出ししている時にハチミツを1、2滴垂らします
あさりがハチミツの糖分を吸収して、より旨味が増します
試してみてくださいね

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☆魚忠豆知識☆
鰻を刺身で食べない理由

これは鰻の血には毒(イクシオトキシン)が含まれており、
加熱処理をしないと完全に取り除くことが困難だからです

毒を除去すれば刺身で食べることも可能です
リスクがあるのでほとんどの飲食店は提供しません

自分も目に入って真っ赤になった覚えがあります

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☆魚忠豆知識☆
砂出しに便利!海水と同じ濃度の塩水の作り方!
500mlペットボトルとその蓋を使います✨
キャップ2杯の塩を500ml水を入れたペットボトルに入れ、塩を溶かせば完成です👍
これで海水と同じ濃度3%の出来上がり✨

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☆魚忠豆知識☆
あさりをさらに美味しくする方法

あさりを砂出ししている時にハチミツを1、2滴垂らします
あさりがハチミツの糖分を吸収して、より旨味が増します
試してみてくださいね

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今日もウナギの
ヤマダネコキーホルダー
あります(^^)v
こちらも17時までです
愛知三河産鰻を秘伝のタレで
じっくりと焼き上げた
美味しい魚忠の鰻蒲焼きは
いかがでしょう(^O^)v
本日もご来店
お待ちしておりますm(_ _)m

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☆魚忠豆知識☆
鰻を刺身で食べない理由

これは鰻の血には毒(イクシオトキシン)が含まれており、
加熱処理をしないと完全に取り除くことが困難だからです

毒を除去すれば刺身で食べることも可能です
リスクがあるのでほとんどの飲食店は提供しません

自分も目に入って真っ赤になった覚えがあります

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☆魚忠豆知識☆
あさりをさらに美味しくする方法✨

あさりを砂出ししている時にハチミツを1、2滴垂らします🍯
あさりがハチミツの糖分を吸収して、より旨味が増します💪
ハチミツの他にも『味もと』や『片栗粉を大さじ2杯』入れても旨味が増します✨
あさりを覚醒させることができます😲

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アツい男魚忠松田です❗️連日沢山の御来店ありがとうございます。
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