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☆魚忠豆知識☆
砂出しに便利!海水と同じ濃度の塩水の作り方!
500mlペットボトルとその蓋を使います✨
キャップ2杯の塩を500ml水を入れたペットボトルに入れ、振って塩を溶かせば完成です👍
これで海水と同じ濃度3%の出来上がり✨
☆魚忠豆知識☆
鰻を刺身で食べない理由
これは鰻の血には毒(イクシオトキシン)が含まれており、
加熱処理をしないと完全に取り除くことが困難だからです
毒を除去すれば刺身で食べることも可能です
リスクがあるのでほとんどの飲食店は提供しません
自分も目に入って真っ赤になった覚えがあります
☆魚忠豆知識☆
猫=魚好きになったのはなぜ?
起源は江戸時代
江戸時代は魚食が中心でした
生類憐みの令の発令以降、日本国内において猫の数が急速に増大しました
『魚文化+猫急増=猫魚好き』
という方程式になります
海外の猫の好物は
アメリカ=生クリーム
スイス=チーズ
イタリア=パスタ
☆魚忠豆知識☆
ハリセンボンの針は何本?
ハリセンボンの針は
350本~400本
しか針を持っていません
名前の由来は『千本針がありそう』から来ています
丸く膨らむのは威嚇のためで、針には毒はありません
丸く膨らむと泳げなく、波に流されてしまいます
☆魚忠豆知識☆
あさりの時短砂抜き方法
50℃のお湯を用意し、そこへあさりを入れます。
強めに殻をこするようにしたら、5分放置できれば15分放置
あっという間に砂を吐き出します
これはあさりのヒートショックという現象を利用した砂抜き方法です
一度試してみてください。
☆魚忠豆知識☆
砂出しに便利!海水と同じ濃度の塩水の作り方!
500mlペットボトルとその蓋を使います✨
キャップ2杯の塩を500ml水を入れたペットボトルに入れ、振って塩を溶かせば完成です👍
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☆魚忠豆知識☆
あさりをさらに美味しくする方法
あさりを砂出ししている時にハチミツを1、2滴垂らします
あさりがハチミツの糖分を吸収して、より旨味が増します
試してみてくださいね
☆魚忠豆知識☆
鰻を刺身で食べない理由
これは鰻の血には毒(イクシオトキシン)が含まれており、
加熱処理をしないと完全に取り除くことが困難だからです
毒を除去すれば刺身で食べることも可能です
リスクがあるのでほとんどの飲食店は提供しません
自分も目に入って真っ赤になった覚えがあります
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鰻を刺身で食べない理由
これは鰻の血には毒(イクシオトキシン)が含まれており、
加熱処理をしないと完全に取り除くことが困難だからです
毒を除去すれば刺身で食べることも可能です
リスクがあるのでほとんどの飲食店は提供しません
自分も目に入って真っ赤になった覚えがあります
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あさりをさらに美味しくする方法✨
あさりを砂出ししている時にハチミツを1、2滴垂らします🍯
あさりがハチミツの糖分を吸収して、より旨味が増します💪
ハチミツの他にも『味もと』や『片栗粉を大さじ2杯』入れても旨味が増します✨
あさりを覚醒させることができます😲
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