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#オリフレ
ピラルク
体長3m以上になり、
世界最大級の淡水魚の一つに
数えられる。
進化上において1億年もの間
ほとんど姿が変わっていないと
考えられ、生きた化石とされる。
テッポウウオやアロワナと
仲が良く、二人の親のような存在。
でかい。
<あら、あの二人…いつも仲良しさんね♪うふふ♪
【凍結淡水魚②】
凍らせることにより、余分な脂が抜けおいしさが増す…と記述があるのは凍結マスと凍結マックスサーモン
冷凍することで寄生虫も死滅させ、風味豊かになるとても合理的なこの料理は、日本の郷土料理である「ルイベ」が由来になっているのでは…?と主催は考えています
【凍結淡水魚①】
今回はマス系&マックスサーモン以外を使用した凍結魚料理に関してご紹介
淡水魚であること、食感について言及してあることが特徴です
特に凍結ゴイに関しては…ちょっと意外?な食感です
あと、ハイラルバスとガンバリマスは凍らせると何故か回復量が増えます…不思議
ショボショボした顔がとってもキュートな
ドジョウの仲間たちを35匹集めた、
ちょっとマニアックなドジョウ柄(大)の生地はいかがですか?ヽ(*´ v`*)ノ
商用利用可の生地です。
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