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シラスをカリカリに焼いて、ニラと春キャベツのお好み焼きを作ってみました。
タレはソースではなくゆずポンで。
和風お好み焼きはよく作るけれど、シラスや大根おろしを使ったのは初めてでした。好評でよかった。(*´ω`*)
創作料理楽しい!
昨日はシェフデー。
あまり食材を活用した
好き勝手まかないは
牛しゃぶ丼です。
赤ワインと和出汁と捨て肉、
玉ねぎで煮出した かえし に
さっといい肉とニラをくぐらせて。
食材の特性さえ分かってれば
レシピはいくらでもですね。
* Ninmus! info-1 ニンムス装備 *
忍刀ししとう丸・星空手裏剣・いちごパンツ・
ニラマフ・ワラミノマント・宝米おむすび・
アユ電・ショウガーゴーゴー…。
大野見の特産品、やまもり!
【誰でもできる美味しいニラ玉の作り方】
①ニラを用意〈一枚目〉
②ニラを横切りします
③フライパンに油を引き、ニラを炒める
④卵を加え、③のニラと一緒に炒める〈2、3枚目〉
⑤お皿に盛ったら完成!〈4枚目〉
※塩、コショウはお好みで