# すみだのおみせを紹介するのラ afterおせち

らーめん こてつ＠新所沢

限定 濃厚うにつけ麺
炙りちゃーしゅう丼

クリーミーな雲丹のつけ汁にうどんライクな極太平打ち麺がよく絡み激ウマ‼️
海苔のアクセントで和風な感じに🎶
お得感のある丼も旨かった✨
ご馳走さまでした🙏

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2020-03-06

たぬき屋
［京小麦の収穫祭2020］限定(本日まで)
鯛だしつけ麺 1000円
〆飯 120円

冷たい鯛だしに浸かったツルツル細麺
臭みを感じない美味しいつけ汁
厚めの鶏チャーシューとアクセントの柚子胡椒
そして〆のご飯はお茶漬けスタイルで！
めちゃめちゃ美味しかったです😆
ご馳走様でした！

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2020-02-23

中華そば専門 とんちぼ＠巾着田

カキ味噌かま玉つけそば

今季二度目のとんちぼ冬の風物詩🎶
縮れのある自家製麺を絶品牡蠣味噌に絡ませ頂くと超激ウマ‼️
がっつり煮干しの効いたつけ汁に浸して食べても絶品旨し🎶
身も心も温まる至極の一杯✨
ご馳走さまでした🙏

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2020-02-20

大阪なんば　らーめん製作所　奏
鶏つけ麺味玉チャーシュー
鶏のスープが濃厚だけどかつおぶしが入ってるからサラッと食べられてうまいです。卓上の山椒をつけ汁に少し入れると香りがよくなってまたうまかった。奏Pは行こう！

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2020-02-16

業平一丁目に昨年オープンした「MENYA KABUKU」では、細麺の五島うどんをトリュフを使用したつけ汁でいただく「釜揚げトリュフうどん」が味わえるYO（・⌒・）！

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2020-02-02

【中華そば 髙野】大口
味玉鶏つけそば
訪麺🍜昆布出汁際立つTAKANO WATER！パッツン中細麺を優雅に包む深き風味♪
豊潤な鶏油で蓋をしたコク深く旨みたっぷりなつけ汁…交えたそれは計り知れない絶妙な味わいをescortする珠玉の逸杯♪めッちゃウマ──ッ!!
いつか叶える入国の約束🤫
超絶美味‼️🙏💥💯

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2020-01-31

つけ麺のつけ汁なんだけど、これってもう致死量じゃない？

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2020-01-24

UNITED NOODLE アメノオト
佐野市
チャーシュー昆布水醤油つけそば
昆布水の出汁感ムンムンなツルモチ食感の絶品の自家製麺
鶏の旨味、醤油感のバランス良いつけ汁
チャーシューは肉感、味付け、ボリューム共に大満足😊
お店の雰囲気、ホスピタリティ溢れる接客が印象的でまたすぐに再訪したいです🥰

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2020-01-22

海老のうま煮の汁ってカツオだしにいい味つけて海老漬け込んでるから、そんなのうまいに決まってるよね？捨てるの勿体無いのでレシピ探したら卵焼きおすすめされた。

卵一個に対してつけ汁大さじ1入れて塩少々して卵焼き作ったら贅沢なだし巻き卵できた！クッソ美味い！美味いから！

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2020-01-10

【地球の中華そば】伊勢佐木長者町
鴨油と白醤油のつけそば+半熟煮玉子
訪麺🌎出汁に浸かった自家製麺は風味抜群！
鴨油溢れる優しい白醤油つけ汁に潜らせ…スッキリな酸味とふんわりgarlicが出汁を纏ったチュルモチ麺と織り成す珠玉の逸杯♪めッちゃウマ━━ッ!!
食感愉しい長芋も🥳
超絶美味‼️🙏💥💯

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2020-01-10

お昼ご飯作った。昨日食べた蟹味噌の缶詰めで磯丸水産の蟹味噌を再現しようとしたやつの余りを水、麺つゆでのばして柚子胡椒と海苔を入れた。このつけ汁でうまい細うどんを食べる。蟹味噌は人間の心を幸せにするわ

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2019-12-24

銀座風見@銀座。酒粕濃厚つけそば大。初訪😄。今日は暖かいのでつけそばを。酒粕が香るつけ汁はとろみがあり、魚介の風味と合わさり、めちゃ旨(^^)。別皿の具も美味、スープ割で至福のひととき😆🎵美味ごちそうさまでした😄🍜✨

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2019-12-12

カネキッチンヌードル🍜東長崎
限定　赤味噌つけ麺(あつもり)
絶品卵かけご飯
赤味噌の女な甘みとコク深い味わいに
ビターで香り高い余韻が残るつけ汁
モチッとした食感の縮れ麺はアツアツのつけ汁に良く絡み啜り心地も抜群☺️
〆のTKGも超絶品‼️😋
14日のらの道限定の三年目の鴨そばも楽しみです😆😆

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2019-12-10

お昼ご飯作った。牛タン冷やし蕎麦。主人が昨日煮た牛タンと豆苗、つけ汁は麺つゆ、牛タンの煮汁、辣油、蕎麦屋の天かす、胡麻。〆は水と卵を入れてスープにした。完璧よ。やっぱり蕎麦屋の天かす最高。あの道を通る度に買おうかな。

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2019-11-20

【麺酒処 ふくろう】戸塚
まつたけとはまぐりのつけ麺
訪麺🍜松茸薫るお出汁に浸かった自家製麺♪上品な風味で喉越しも抜群🤭
続いて蛤出汁溢れるつけ汁にdive!!出汁×出汁の饗宴♪秋を感じる味わいにほくそ笑む珠玉の逸杯♪めッちゃウマ──ッ!
賑やかなmemberと同じ空間で嬉し愉し🙌
超絶美味‼️🙏💥💯

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2019-11-16

今日の昼は天国屋さんへ！
2人で限定の鶏あご煮干し龍野乃刻淡口醤油麺と鶏あご煮干し塩つけ麺（大盛り）を頂きました♪
鶏とあごのWの旨味が纏まりのある極上スープになっていて美味しかった♪
つけ麺のつけ汁が麺で冷えてきたらあごの風味が増して美味くてスープ割りせずに完飲♪
ごちそう様でした♪

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2019-11-10

今日の昼は天国屋さんへ！
限定の焼き味噌真鯛つけ麺とレギュラーの鶏醤油麺（淡口）を頂きました♪
優しい味噌に鯛の旨味たっぷりのつけ汁美味い♪
スープ割りに〆ご飯もいい！
そして昨日も悩んだ淡口。
醤油が変わって更なる極みに！
限定もいいけどこれはやっぱり特別だな♪
ごちそう様でした♪

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2019-11-04

自家製手もみ麺 鈴ノ木@狭山ヶ丘

【煮干しシリーズ 秋】
秋刀魚煮干つけ麺 塩

今週いっぱいで終了する限定の食べ納めは塩で🎶
小麦の香りと旨味が抜群の自家製平打ち麺を
特注の秋刀魚煮干しを使用したつけ汁に浸け頂きます
秋刀魚のほぐし身も増量されて😍
鬼の様に旨かった✨
ご馳走さまでした🙏

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2019-11-04

つけめん さなだ＠北千住

味玉鶏ほぐしつけめん

㊗️10/25三郷の人気店が移転オープン🎊
店主は六厘舎の初代店長
大山鶏を使ったつけ汁はさらっとしながらも六テイストを感じられ激ウマ‼️
浅草開化楼のさなだ専用特注麺はツルモチでつけ汁との相性も良好🎶
めっちゃ旨かった✨
ご馳走さまでした🙏

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2019-11-01

勝本@水道橋。濃厚煮干つけそば大＋切落としチャーシュー＋ごはん。前回食べた絶妙ニボトンスープ、つけで食べるのを楽しみにしていました。つけ汁、煮干香りこってりめちゃ旨(^^)。チャーと🍚も至福😆🎵腹パン美味ごちそうさまでした😄🍜🍚✨

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2019-10-31