昨日の燻煙シシャモのオイル漬もかなり美味しく出来た
完成過程で半分はつまみ食い
自家製夏みかんのチップも混ぜて燻した
オイルの味付けも
にんにく、ローリエ、青唐辛子とシンプルだけど
燻煙と相まってとても美味しい

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【123 トマトの冷やし中華+青唐辛子の豚バラご飯 食堂七彩@都立家政】
稲庭乾麺を冷たく〆たものに塩レモンの香りを効かせた王道の甘酸っぱいタレが合わさる。さらにアイコトマトの酸味や青シソの香りなどが加わり、複雑な味わい。食べ終わった後も余韻が残るそんな感じの冷し中華。

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しれっと人生2回目の韓国行ってきた。(ちゃんと家事(ご飯)は、して出たよ)
初のハットグ食べたり、今更のsnowで自撮りしてみたり。若者感を感じつつ、『韓国女子は生の青唐辛子そのまま齧るよ』と店員さんに教わり、真似したら味覚が死にました。
だけど、欲しかった化粧品や服が買えたので満足!

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中華蕎麦 時雨 伊勢佐木長者町
青唐辛子酸辣雉つけ蕎麦 大盛

素晴らしく美味しい麺
刺激的で酸味と雉の旨味深いつけ汁
すごくおいしい
そしてスープ割りこそ時雨の真骨頂!
本日はアゴ秋刀魚帆立出汁で
このスープだけでも極上の一品

とても美味しかったです🍽ご馳走様でした

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明日9/8(土) 出店のため平和町はお休みです。
辛さ増しのフレッシュ青唐辛子準備してます。手のヒリヒリが止みません。フリーですの増し増しどぞ♪

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青唐辛子のバランス取れてておいしかった! 

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