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マツコの藤さん&上野さんが中華街特集なので、自分も今夜は中華料理を作って放送に臨んだ。
キャベツの甘酢和え、鶏とネギと玉子のゴマ風味スープ、豚ロースと野菜の豆板醤炒め。
今度はぜひ杏仁汁粉作ってみよう。
激辛【ドラゴンラーメン】@滋賀県栗東市安養寺。急に辛いのが食べたくなり再訪。野菜やホルモンに豆板醤や唐辛子等を炒めた具材と、鶏ガラ系醤油と思われるものを合わせた激辛あっさりスープ。辛さ一辺倒では無く、ギリ旨味を感じられる辛さ加減。
昨夜の晩酌。蒸し鶏と葱きゅうりの沙茶醤和え、トマトとアボカドメキシカンサルサは帰ったらできてた〜。VIRONのもっちりトルネードバゲット、シュマンケルステューベのレバペ。 https://t.co/VEsEDrphDk
ラ王の豚骨醤油で台湾まぜそばアレンジ!麺は茹でてごま油と醤油とラー油で和えて、ミンチは豆板醤とニンニクとスープタレで炒めてニラねぎ海苔鰹節黄身胡椒トッピング。ちなみに台湾まぜそば食べたことないからこれで合っているのかはわからない
【アイコン】
ケイファ「何か喰いたいものは?」
ガート「魚類が良いです」
ネージュ「そういえばさっきのお紅茶は何だか魚の味がしたです」
ガート「実は隠し味に魚醤を少少」
ネージュ「全然隠れてなかったですよ?」 #スイクラ
本日の夜弁引き続きダイエットver. モヤシとキャベツとハムのヒガシマルうどんだし風味蒸し(柚子ポン酢別添え)、油揚げの味噌焼き(八丁味噌だし2ケ、雲南醤&マヨネーズ詰め2ケ)。無調整豆乳も付けようか。 #Twitter家庭料理部
あたらしくてなつかしい経済の物語り(6)「味噌のつくり方・前章」が公開されました!!読んでて大好きな豆板醤も豆か!って!!イラストをカリーツリーデザインで担当させて頂いてます!!!
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