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生味噌づくり、100酵母に増えてきた。

ちなみに味噌と生味噌が違うってご存知ですか？「生」味噌は、その名のとおり酵母菌が「生きている」味噌。キムチや納豆みたいな発酵食品。

味噌の中で、たくさんの酵母さんが頑張って働いて生きている感じ、いいですよね。身体にも良さそう。 https://t.co/t9jIsb7zN5

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2021-03-11

キュルル 発酵りんごを食え

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2021-03-08

写真を１ヶ月寝かせたところで熟成も発酵もしないんですよ！

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2021-03-07

（去年の）発酵オフ会の宿題の嬴政様（スキン）です。
遅くなってすみません(^o^;)

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2021-02-28

🔊🏊‍♂️再度お知らせ🏊‍♂️📣

明日27日(土)12時〜18時、下北沢 で開催されるブックマーケット『BOOK LOVER’S HOLIDAY さんのブースをお借りして参加します！
イベント以外にも、発酵食品専門店や日記専門店など面白いお店尽くしの施設なので、ぜひ遊びに来てください🙌

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2021-02-26

赤眼
（だいぶ前に描いて熟成発酵してたピさん）

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2021-02-26



鉄砲について調べるのに時間かかった。
タコさんウインナーと、9mmパラベラム？ って大きさ似てる？

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2021-02-23

こういうので小説のプロットかけないかなって、色々やってみてるんだけど、難しいね

アリスティア・ペンローズ(Her Majesty's Doll Knights- Aristia Penrose）
※HMD 女王陛下の人形(騎士)
記憶をリセットされて、令和国へ。
あなたのことは、マーシャル（Marshall:司令官）と呼びます。

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2021-02-21




お待たせ致しました200人記念のやつ第1弾！！まずは発酵猫さん( )とEnoguﾃｨｱﾝ( )から！！

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2021-02-10

instagram&スタエフで発酵の話するアカウント作りました
大学院まで学んだ経験と科学的知見を大事にしたい
詳しくは からどうぞ

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2021-02-09

今発酵させているみたいです

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2021-02-08

1週間発酵させたけど進む気配ないから供養

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2021-02-05

てめーは俺を発酵させた…
フライパンでお先にブルルンですッ！

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2021-02-04

発酵が何かについてちゃんと説明しようとしましたが、すっ飛ばして言いたいこと言ってました。後半に連れて声が元気になっています。
発酵学徒なら何回も聞かされてる発酵と腐敗の違いとか喋ってます。

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2021-02-03

「先輩、どうしたらそんなにふっくら発酵できるんですか？！」
「こんがり焼けるコツがあったら、教えて下さい！」
「このあとはどんなお客さんに買われたいですか？！」

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2021-01-29


恋愛発酵中　色をつけてくれ♪
トゥトゥトゥ　
　 https://t.co/IC8fSgfmGT

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2021-01-29

配信ありがとうございましたあああ！！
最初機材トラブルで遅くなってごめんなさい😰

発酵という魔法を使い
無事にななみんのスタンプかけました！！⸜( ´ ꒳ ` )⸝ｗ
ななみんにとっても可愛く描いてもらったスタンプ
追加しました💛みんな使ってねっ！！
お絵描きコラボたのしかった😊😊😊

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2021-01-28

おはようございます🍓

フリーペーパーで特集されてた
今流行ってる発酵ブレンド調味料

免疫力アップに甘酒×醤油×生姜🍲お鍋や🥔肉じゃがなど
腸活にヨーグルト×味噌×お茶🥕野菜のディップなど
心も体も元気になる食事⤴︎大事ですね😊

お気をつけて楽しい一日を☘
いつもありがとうございます💗

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2021-01-28